Era una fiaschetteria di Palazzo Bonacolsi il locale che oggi si chiama Buca della Gabbia perchè sorge proprio sotto la torre della Gabbia.
Dal Duecento, allora, direttamente ai giorni nostri alla Buca si fanno ancora degustazioni. E la scelta dei vini da assaggiare spazia tra settanta etichette, tra bianchi, rossi, spumanti, vini dolci, nazionali ed internazionali. La carta dei vini, inoltre, offre la scelta tra oltre 700 bottiglie. Per gli appassionati, poi, ci sono le degustazioni di rhum, grappe, vini da meditazione con cioccolato bianco e fondente.
Alla Buca si può anche mangiare. Le specialità sono le selezioni di salumi del territorio mantovano, di formaggi italiani, francesi, inglesi, spagnoli e portoghesi.
Il locale è dotato di 40 coperti.
Chiuso la settimana di Ferragosto.
Artefici della giornata di apertura straordinaria della storica residenza di caccia e di feste gli studenti del Liceo “Belfiore”, novelli paggi e guide alla scoperta del complesso.
Indetta dal MiBACT la prima edizione della giornata dedicata al sommo poeta. Palazzo Ducale aderisce all'iniziativa con alcuni articoli pubblicati su web e social sui legami tra Dante e la città di Mantova.
Il 14 marzo 2020 ricorre la Giornata Nazionale del Paesaggio indetta dal MiBACT. Per l’occasione il Complesso Museale Palazzo Ducale di Mantova organizza delle visite guidate tematiche in luoghi della reggia solitamente chiusi al pubblico.